La normativa vigente dispone che chi somministra bevande al pubblico debba essere in possesso dell’attestato HACCP, che nella nostra Regione ha validità di 5 anni.

Per quanto attiene a noi, ciò significa che ogni socio FISAR per effettuare un servizio ha bisogno dell’attestato HACCP, e ciò a prescindere dal ruolo che riveste, dal liquido che versa e dai soggetti a cui si rivolge.

Il non rispetto di queste normative può comportare delle serie conseguenze, non solo per il soggetto che trasgredisce, ma anche per la stessa Delegazione.

Fortunatamente l’attestato HACCP può essere conseguito in maniera molto semplice, e FISAR Empoli ha già pensato a tutto.
È stato infatti indetto un Corso per l’ottenimento dell’attestato HACCP che si terrà presso la nostra sede di Via 2 Giugno n.15 ad Empoli, Fraz. Ponte a Elsa, al quale si può partecipare in due modalità:

 

Chi non ha l’attestato HACCP
dovrà seguire il Corso per intero, sabato 21 maggio, dalle ore 10:00 alle 18:00, al prezzo di € 40,00 per i Soci Fisar Empoli e di € 50,00 per i non soci.

Chi ha l’attestato HACCP in scadenza o scaduto nel mese di maggio
potrà partecipare al solo pomeriggio di sabato 21 maggio, dalle 14:00 alle 18:00, al prezzo di € 25,00 per i Soci Fisar Empoli e di € 35,00 per i non soci o soci di altre Delegazioni.

 

Ci sarà anche l'opportunità di pranzare presso il Circolo Arci di Ponte a Elsa, ad un prezzo convenzionato di 25€.

 

Questo il menù:

Antipasto

Primo

Dolce

Acqua, vino e caffè