CORSO DI AVVICINAMENTO ALLO CHAMPAGNE
Giovedì 31 Ottobre 2024 • Giovedì 21 Novembre 2024 Ore: 21:30
Ancora
14 posti disponibili per questo evento
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Corso di avvicinamento allo Champagne
GEMELLAGGIO MONTESPERTOLI - EPERNAY
Associazione Gemellagggi Montespertoli in collaborazione con Fisar Empoli
La Champagne, un immenso vigneto simbolo del più famoso vino spumante del mondo. Un luogo in cui l'arte dell'assemblaggio si unisce alla precisa identità dall'arte territoriale dei vini, proponendo un ventaglio di sfumature affascinanti e complesse. Un percorso di approfondimento e degustazione in quattro serate partendo dell'assemblaggio per poi passare ai territori dello Champagne: Vallée de al Marne e Côte des Blancs, Montagne de Reims e Aube.
DOCENTE
Ci guiderà nel percorso Bernardo Conticelli
(Ambasciatore Italiano dello Champagne 2015).
SEDE CORSO
PRIME TRE LEZIONI
Centro per la Cultura del Vino "I Lecci" - Montespertoli
ULTIMA LEZIONE
Fattoria La Leccia – Montespertoli
GIOVEDi 31 OTTOBRE ORE 21,30
Lo Champagne: che cosa è, storia ed elementi di conoscenza preliminare.
Champagne in degustazione:
Royale Reserve Brut - Philipponnat
Charles Heideseck Brut Reserve
La Cuvée Brut – Laurent Perriere
Delamotte - Brut
Special Cuvée Brut - Bollinger
GIOVEDÌ 7 NOVEMBRE ORE 21,30
Le tecniche di produzione dello Champagne, stili e tipologie.
Champagne in degustazione:
Bulles de Craie Blanc de Blancs Brut - Claude Cazals
Exclusiv't Blanc de Meunier Extra-Brut - EricTaillet
EquilibreExtraBrut- Legret&Fils
Rosé Grand Cru Extra Brut - Vazart Coquard
Mosaique demi sec - Jacquart
GIOVEDÌ 14 NOVEMBRE ORE 21,30
Lo Champagne, gli Champagne. La zona di produzione con i suoi diversi terroirs.
Champagne in degustazione:
Enticelles Extra Brut – André Fays
Blanc de Blancs Grand Cru Brut - Herbelet
Rive Gauche Brut - Gamet
Dialogie Extra Brut - Jacquinez Dumez
Bouzy Blanc de Noirs Grand cru Extra Brut - Brice
GIOVEDÌ 21 NOVEMBRE ORE 21,30
Approfondimento su "Le dosage zero" e degustazione guidata alla cieca di 5 Champagne.
Ore 19 visita alla Cantina La Leccia
Ore 20 Apericena presso la cantina
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
(max 30 posti)
280€ entro il 30 giugno (Promo Mostra del Chianti)
320€ dopo il 30 giugno
Nel prezzo sono compresi i bicchieri, materiale didattico, iscrizione Associazione Gemellaggi, visita alla Cantina La Leccia e apericena dell'ultima serata
- PER INFORMAZIONI PIU' DETTAGLIATE SUL CORSO - Daniele 338 3118322 o montespertoligemellaggi@gmail.com
location
Centro Culturale "I Lecci"
Via Lucardese, 74, 50025 Montespertoli FI
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